老醋蛰头的做法

1、蛰头浸泡后清洗干净，切成小块，沥干水分

2、黄瓜切片

3、将瓜片和蛰头码在盘子里，加入山西老陈醋

4、大蒜切片

5、锅底加入大豆色拉油烧热加入蒜片，干辣椒炒香，再加入生抽烧开即可

6、把炒好的蒜片和辣椒浇到蛰头上

7、老醋蛰头做好了