爆炒蛤蜊肉的做法

1、准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒、青椒

2、我买的是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用

3、适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味

4、再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以了

5、出锅，鲜香辣