1、首先先把我家的大管泡水解冻
2、把鱿鱼头拔出来，把鱿鱼身体的内脏和那条透明的支柱去掉，眼睛和龙珠也去掉不要
3、蒜瓣：拍碎
辣椒：切小段
大管：切成大小均匀的圈（不要切太细，熟了会缩）
4、Ps：我家大管的肉超厚的
5、起锅烧油（可放多一点），开大火下蒜瓣
6、再放辣椒
7、大管倒进去翻炒一下
8、加入生抽，盐，糖调味
9、再翻炒一下，等大管变色变白就熟了（全程不到两分钟）
10、出锅摆好盘，撒上葱花装饰就可以了
11、北部湾最地道的家常大管做法，好吃又美味
12、简单好操作，这个当下酒菜很赞哦，宴席桌上也必备，家庭快手菜哈，手残党都没毛病的一款菜，大家试试哈，哪里不懂也可以问我
